1. छात्रों में रसायन विज्ञान के प्रति रूचि एवं जिज्ञासा जाग्रत करना
2. छात्रों में वैज्ञानिक दृष्टिकोण विकसित करना
3. छात्रों में अपेक्षित व्यवहार परिवर्तित करना
4. छात्रों में रसायन विज्ञान के विभिन्न शब्दों का ज्ञान होना

वाष्पीकरण,उर्ध्वपातन,

आसवन,चुम्बकीय पृथक्करण

छानना –

शिक्षक कथन-छानने के लिए हम सामान्यतः छलनी का प्रयोगकरते हैं जिसके द्वारा थोड़े मोटे कणों को अलग किया जा सकता है।छानने का एक अन्य तरीका भी है जिससे अतिसूक्ष्म कण भी छान लिए जाते हैं। फिल्टर-पत्र (छन्ना कागज) के द्वारा अतिसूक्ष्म कणों को भी छाना जा सकता है।

प्रयोग:-

1. बरसात के दिनों में जल में मिट्टी मिल जाने से जल कैसा हो जाता है?

उपकरण-फिल्टर-पेपर, कीप, स्टेण्ड, गिलास आदि । उपकरण को व्यवस्थित करके कीप में फिल्टर- पेपर लगा देते हैं। एक गिलास में गंदा जल लेते हैं। जल कसावधानी

से फिल्टर-पेपर पर डालते हैं। जल बूंद-बूंद करके नीचे रखे गिलास में एकत्रित हो जाता है।

वाष्पीकरण –

शिक्षक कथन-  जल को गर्म करने पर वह वाष्प में बदल जाता है। यह क्रिया वाष्पीकरणकहलाती है।

परिभाषा:-किसी द्रव का वाष्प में बदलना वाष्पीकरण कहलाता है।प्रयोग:-एक कटोरी में जल लेकर उसमें एक चम्मच नमक मिला देते हैं, नमक जल में घुल जाएगा।इस नमक घुली कटोरी को गर्म करते हैं।

10.गर्म करने पर क्या होता है?

11.कटोरी के पेदें में क्या बचता है?

जल वाष्प बनकर उड़ जाता है। कटोरी में नमक शेष बचता है। इस प्रकार पानी से नमक

अलग कर सकते हैं।

उर्ध्वपातन –